Le Domaine est né en 2007, il est issu de la rencontre d'un couple de passionnés de vins, travaillant pour des domaines viticoles en Bourgogne et en Champagne, qui voulaient aussi créer et imaginer des vins qu'ils aimeraient et que leur entourage aimeraient aussi.
Pourquoi vos vins sont-ils différents ?
Car nous sommes déterminés à produire les meilleurs raisins possibles, les plus sains et les plus expressifs de leur terroir. Chaque millésime a sa typicité il est identifiable, on reconnait sa provenance, sa minéralité omniprésente. Son élevage respectueux permet de produire des vins de terroirs, de garde et surtout des vins expressifs et concentrés.
Que préférez-vous dans votre métier et regrettez-vous d'avoir créé le Domaine ?
Ce qui nous anime est de tisser des liens très forts avec nos clients particuliers, nous avons tant appris d'eux durant toutes ces années, au niveau de la culture du vin, d'échanges de recettes, d'amitiés.
Nous ne regrettons pas notre choix d'avoir créé le Domaine, nous avons toujours beaucoup de plaisir dès la vendange jusqu'à la présentation de nouveaux millésimes.